Lean manufacturing (producción ajustada) es una filosofía de gestión enfocada a la creación de flujo, para poder entregar el máximo valor para los clientes, utilizando para ello los mínimos recursos necesarios, es decir ajustados (lean en inglés). La base conceptual del Lean Manufacturing es el conjunto de técnicas de gestión asociadas al Sistema de Producción de Toyota (TPS) y data de principios de los años 50.
Esta materia pretende sentar las bases que permitan al estudiante tener una visión general del Lean Manufacturing, tanto de las herramientas como de su filosofía, para la mejora de los procesos y el aumento de la productividad en las empresas.